はじまりのトマトソースby オホーツクトマト食堂 オンラインショップ

2020/11/08 16:34

https://thebase.in/mag/cooktomatook-base-shop/2020/10/30/150117

前回の記事の続きです!

はじまりのトマトソースの原料、「なつのしゅん」の冷凍ホールトマトやはじまりのトマトソースを活用して、クリスマスの食卓に彩りを!

ラザニア


ラザニアは、シート状のパスタをミルフィーユ状に重ねてオーブンでじっくり焼き上げた料理です。

クリスマスディナーにぴったりな料理ですが、自宅で作るのは難しそう……と思う方もいるかもしれませんね。


既製品のトマトソースとホワイトソースを使えば、意外と簡単できます。パスタを重ねる作業はお子様でも簡単にできるので、一緒に作るのも楽しそうです。


【材料】

ラザニア用パスタ……6枚

牛豚合いびき肉……150g

にんにく…1かけ

トマトソース…200g

ホワイトソース…200g

《調味料》

トマトケチャップ……大さじ1

ウスターソース……大さじ1

砂糖……小さじ1

塩コショウ、ナツメグ……各少々



【作り方】

1.フライパンにオリーブオイルを少量入れてニンニクを炒める

2.香りが立ったら牛豚合いびき肉を入れて、強火でほぐしながら炒める

3.肉の色が変わったら白ワインを加えて、アルコール分が飛ぶまでさらに炒める

4.トマトソースを加え、調味料を加えて炒め煮てミートソースのできあがり

5.ラザニア用パスタは表示通りに茹でてザルにあげ、オーブンを200度に予熱セットする。

6.耐熱容器にバター(分量外)を薄く塗り、ホワイトソースの半量を流し入れ、その上にパスタを2枚並べる。

7.6の上にミートソースを1/3量のせる

8.7の上にパスタを2枚並べて、さらにミートソースを1/3量、残りのホワイトソースをのせる

9.8の上にパスタを2枚並べて、ミートソースを1/3量、ピザ用チーズをのせて、オリーブオイル少々(分量外)を回しかけて200度のオーブンで15~20分焼く。


ミートソースは、トマトホール缶を使いイチから作るのもいいですが、ラクに美味しく作るなら、はじまりのトマトソースがおすすめです。