【VOL.2】クリスマスはトマトで食卓に彩りを

2020/11/08 16:34

前回の記事の続きです！

はじまりのトマトソースの原料、「なつのしゅん」の冷凍ホールトマトやはじまりのトマトソースを活用して、クリスマスの食卓に彩りを！

ラザニア

ラザニアは、シート状のパスタをミルフィーユ状に重ねてオーブンでじっくり焼き上げた料理です。

クリスマスディナーにぴったりな料理ですが、自宅で作るのは難しそう……と思う方もいるかもしれませんね。

既製品のトマトソースとホワイトソースを使えば、意外と簡単できます。パスタを重ねる作業はお子様でも簡単にできるので、一緒に作るのも楽しそうです。

【材料】

ラザニア用パスタ……６枚

牛豚合いびき肉……150g

にんにく…１かけ

トマトソース…200g

ホワイトソース…200g

《調味料》

トマトケチャップ……大さじ１

ウスターソース……大さじ１

砂糖……小さじ１

塩コショウ、ナツメグ……各少々

【作り方】

１．フライパンにオリーブオイルを少量入れてニンニクを炒める

２．香りが立ったら牛豚合いびき肉を入れて、強火でほぐしながら炒める

３．肉の色が変わったら白ワインを加えて、アルコール分が飛ぶまでさらに炒める

４．トマトソースを加え、調味料を加えて炒め煮てミートソースのできあがり

５．ラザニア用パスタは表示通りに茹でてザルにあげ、オーブンを200度に予熱セットする。

６．耐熱容器にバター（分量外）を薄く塗り、ホワイトソースの半量を流し入れ、その上にパスタを２枚並べる。

７．６の上にミートソースを１/３量のせる

８．７の上にパスタを２枚並べて、さらにミートソースを１/３量、残りのホワイトソースをのせる

９．８の上にパスタを２枚並べて、ミートソースを１/３量、ピザ用チーズをのせて、オリーブオイル少々（分量外）を回しかけて200度のオーブンで15～20分焼く。

ミートソースは、トマトホール缶を使いイチから作るのもいいですが、ラクに美味しく作るなら、はじまりのトマトソースがおすすめです。